Parfum mit Safran- Alice Lavenat

Safran – der König der Gewürze

Safran gilt als aromatisch und ist weithin bekannt als kostspieliges Gewürz. Daher stammt auch seine adlige Bezeichnung als „König der Gewürze“ oder „rotes Gold“. Safran wird aber nicht nur zum Kochen, in der Medizin oder als Kosmetika verwendet, sondern kommt auch als feinwürziger Hauch in der Welt der angenehmen Düfte zum Einsatz.

Die Safranpflanze ist ursprünglich in Südostasien beheimatet und wurde zunächst nur in China sowie Japan verbreitet. Das rote Gold war aber sehr wahrscheinlich bereits der Zivilisation von Babylon bekannt, denn der Begriff „krokos“ reicht bis zu diesem Zeitalter zurück. Das hat den Hintergrund, dass Safran damals aus getrockneten Blütenstempeln der Crocus sativus gewonnen worden ist.

Das Wort Safran kommt dabei aus dem arabischen Sprachgebrauch und bedeutet „das Gelbe“. Es bezeichnet eine Krokus-Art, die im Herbst violett aufblüht. Aus den Narben wird das Gewürz gewonnen. Neben der Crocus sativus besitzt die Stammform Crocus cartwrightianus kürzere, aber auch aromatische Narben.

Der Grund, wieso Safran teuer ist, liegt an der Gewinnung. So benötigt ein Pflücker circa 150.000 bis 200.000 Blüten, um ein Kilogramm zu erzeugen. Zudem erfolgt die Ernte in Handarbeit und ein Pflücker erreicht 60 bis 80 Gramm pro Tag. Außerdem blüht Safran nur ein einziges Mal im Jahr – und das nur für wenige Wochen. Dadurch ist die Bezeichnung von Safran als rotes Gold durchaus treffend.

Viele schätzen Safran als Gewürz, Farbstoff und exquisite Duftnuance

Der König der Gewürze kam häufig als Duft in Badehäusern von Adligen und Tempeln zum Einsatz. Auch in der Medizin hatte Safranextrakt als Narkotikum eine beruhigende Wirkung. Erst mit der Expansion der Araber im 9. und 10. Jahrhundert ist die Pflanze dann nach Europa gekommen. Dort ist das Gewürz als Alicante bezeichnet worden. Bis heute ist das Hauptanbaugebiet jedoch der Iran.

Der Duft von Safran wird als süßlich, warm, aromatisch bis bitter oder würzig beschrieben. Manche erkennen auch eine leicht ledrige Note. Dieser Eindruck ist besonders beliebt in orientalischen Kreationen. Das rote Gold bleibt seit jeher duftender Luxus, der den Organismus belebt und die Sinne verzückt. Safran ist somit ein Ausdruck für Wohlstand und Reichtum.

Duftstoffe wie Safran sind aus dem Alltag nicht wegzudenken

Ein Hauch von Safran umhüllt die Sinne wie eine Umarmung – die Zutat belebt nicht nur, sondern erweckt eine bis dahin nicht gekannte Lust auf Freiheit. Das rote Gold versetzt den Anwender in eine bessere Stimmung und kann Räumen subtil einen gewissen Glanz verleihen. Darüber hinaus wecken Düfte wie Safran Emotionen, denn Gerüche haben einen Zugang zu bestimmten Hirnregionen, die für die Erinnerung zuständig sind. Bilder aus der Kindheit sind meist mit gewissen Nuancen verbunden und lassen Gefühle entstehen.

Parfümeure greifen gern zu Safran, wenn sie eine warm-würzige sowie bittere, dennoch süßliche Note erschaffen wollen. Das rote Gold passt vor allem gut zu holzigen Akzenten, Tabak-Akkorden oder Ledernuancen. Aber auch mit einem blumigen Hauch kann Safran eine wohltuende Verbindung eingehen. Egal, ob für Herren oder Damen, Safran wirkt mit seinem markanten, stark aromatischen Duft belebend für alle Geschlechter. Der König der Gewürze kommt oft als Kopfnote in Kompositionen daher und bestimmt den allerersten Eindruck eines Parfums.